想吃酥脆的烤红薯片吗？在家就能做，做法太简单了，一看就会

酱料

方式一：烤香菇片，中低大小不一香菇4个，蔗糖1大勺，鸡精些许

方式二：香菇干，小个香菇10个

关键步骤1

烤香菇片取中低大小不一的香菇，煮沸，外皮。

关键步骤2

切开木片，重新加入一大勺的食油和一大勺鸡精，混和光滑。

关键步骤3

大块在烤炉上，烤炉每边火180℃紧接著10两分钟，烘烤15-20两分钟。

关键步骤4

方式二：香菇干 将小香菇煮沸，送来蒸箱，蒸30两分钟。

关键步骤5

蒸熟后去皮，表面晾干。

关键步骤6

切开1～1.5cm左右的长条块，送入烤炉，热风模式80℃烘烤4-5小时。

关键步骤7

完成后的香菇片

关键步骤8

香菇干

小贴士

1.烤香菇片的时候要注意火候，热的时候香菇片是软的，当香菇片四周蜷缩，卷起，中心用手触摸感觉干燥，没有水分的时候就可以拿出来了。晾凉以后香菇片就会变得很脆。如果中间是湿软的就拿出来，晾凉以后中间就类似于香菇干的口感，不脆还很韧。

2.香菇片的厚薄也决定烘烤时间和口感，切片时尽量保证厚薄一致。当大量烘烤时可以使用热风功能，但需要守住烤炉，把部分先烘烤完成的薯片取出来，没烘烤完成的可以适当延长数两分钟。

3.油量也决定口感，放的油多，口感更脆，不过为了健康，还是少放点吧