新东方6元一根的玉米，农民到底能赚多少？业内人士：毛利并不高主要靠薄利多销

通讯员|杨芸

编辑|潘莉

近日，俞敏洪旗下的马可波罗征选因中英文现场直播带货出圈，北京人民广播电台一周涨粉破千万。与此同时，对于其Bourgtheroulde的批评也心醉神迷杳来。

马可波罗征选曾在北京人民广播电台开卖这款6元/根的生鲜小麦，被批评产品价格太高，但主持人董宇辉一句曲克，让不少网友称被讲哭了，均表示愿意为这话买单。

6元两根的俞敏洪小麦，贫困户究竟能赚几万元？丹桂摄影本报记者专访农产品B2C、农业经济学教授和物流配送专家等人，辨认出生鲜小麦的织田并不算高，主要就依靠走量模式。但由于小麦驯化、而因供应链变化和B2C的销售渠道，贫困户的收入相比之下以前增加20%到30%。

生鲜小麦VS一般小麦

栽种成本低、收益高、价差大

公开资料显示，生鲜小麦区别于一般小麦，它是指乳熟期栽种新鲜叶和根，以叶和根或土块供直接食用、加工的小麦，主要就包括甜小麦、糯小麦等，其水溶性糖或侧链纤维素含量需达到一定的标准要求。生鲜小麦营养丰富，所含水溶性、矿物质、多种胺基酸。

国内生鲜小麦的栽种区域主要就分布在东北地区、长三角、甘肃、粤西、四川、重庆、贵州、云南、广西和广东等地。

而生鲜小麦类型多样，产品类型分为白色糯小麦、深红色色糯小麦、全彩糯小麦、甜小麦、甜加糯小麦等，而每个产品类型下又有不同品种。以深红色色糯小麦为例，其属下有垦粘1号、沃尔夫糯9号和金糯262等类型。

生鲜小麦产品价格差异较大。本报记者在某B2C网络平台索引辨认出，据不完全统计，同为生鲜小麦，最低产品价格公克4.6元，最高公克21.5元，一千克约有4根小麦，这也意味着每根生鲜小麦产品价格在1.15元到5.375革叶自由浮动。

同样为深红色糯小麦，受产自、种子等因素影响，B2C网络平台上的出价有12.9元/kg，16.33元/kg和29.93元/kg，据本报记者估计，平均两根深红色糯小麦的单价在3.22元到7.48革叶。

丹桂摄影本报记者通过对学术界和业内的专访辨认出，大家的一致意见是，与一般小麦相比，栽种生鲜小麦可为贫困户带来更多的收益。

一是因栽种生鲜小麦的成本比一般小麦更低。山东农业大学卜德强的硕士论文 《影响生鲜小麦产业发展的因素分析及对策研究》指出，栽种生鲜糯小麦比栽种一般小麦在总栽种成本上低8.5%，亩增效61%，亩面积增收达254.5元，经济效益明显。

农小蜂BEEDATA数据网络平台的研报显示，生鲜小麦生产周期较短，从播种到成熟，生长期为70天至85天，生鲜小麦产出收益是一般小麦的2-3倍，生鲜小麦产品价格受季节性供应的影响，呈现波动状态。经过加工，生鲜小麦增值1倍以上，真空包装后可增值2-3倍，礼品装后可增值3-5倍，加工企业的经济利益极其显著。

一重点高校的农业经济学教授表示，以吉林省为例，以前贫困户栽种的小麦主要就做饲料用，调整农业结构，增加生鲜小麦和特种小麦等品种，有的品种可以制作变性纤维素，增加了产品附加值，从而提高了贫困户收益。

中国农业科学院、作物科学所高级农艺师田志国在2020年接受北京商报专访时表示，贫困户栽种一亩地的生鲜小麦能赚500-800元，比栽种一般小麦的收入高300-500元。此外，在一些B2C网络平台上，优质生鲜小麦的单价能达到30元5根。

B2C渠道的出现的确带动了农产品的销售。商务部数据显示，2021年，农产品网络零售额为4221亿元，增速为2.8%；农村网络零售额2.05万亿元，比上年增长11.3%，增速加快2.4个百分点。

小麦销售供应链

B2C让物流配送越来越高效

不过通过B2C的宣传售卖，是否有助于贫困户增收？提高的单价究竟有多少能进入贫困户的口袋呢？

丹桂摄影本报记者专访得知，首先从小麦栽种到流通上市，中间还有栽种、处理、收购、包装、运输、推广和销售等环节，每一个环节都会增加成本，并最终体现在小麦的单价中。

一重点高校的农业经济学教授表示，目前生鲜小麦的网络销售主要就通过联农带农机制，即企业跟贫困户或合作社签订单，要求贫困户按照企业的标准栽种小麦，企业收购小麦后，再加工、速冻进行二次销售。

在抖音现场直播销售农产品的森谷农工作人员告诉丹桂摄影本报记者，他们作为二次销售端，主要就从收购商手中买入产品，我们的销售加上人力，总的运营成本占商品单价的30%左右。该工作人员表示，他们的织田率在20%左右，从贫困户的生产端、收购商到我们销售端的利润都不高，农产品没有那么高的利润，只能靠走量。

工作人员表示，B2C带货的优势主要就是有助于提高贫困户的土地利用价值。森谷农也销售吉林的生鲜小麦，由于小麦驯化、而因供应链变化和B2C的销售渠道，贫困户的收入相比之下以前增加20%到30%。

农特集团总裁、物流物流配送专家黄刚表示，小麦成熟后，需要进行专业栽种、初加工、分级分拣品控、深加工等工作，然后再进入销售、物流环节，从产品到商品的过程，需要一系列品控加工的工作。以某B2C生鲜品牌为例，它并不会直接买你的农产品，它要求你产自必须分级分拣、品控包装，还要符合它的规则，中间还会产生损耗，而损耗则由收购小麦后的环节承担，而前述种种环节产生的成本最终计算到商品单价里。

如果B2C北京人民广播电台农产品的销售情况良好，有助于提升产品的品牌和影响力，从而促进产品品质更加稳定合规，比如规定产品的长度、维生素、矿物质等的含量，市场会要求产区规范和稳定产能。

黄刚认为中间环节或渠道挤占贫困户利益的说法并不成立。他表示，中间环节有着设备、技术、人工等等投入，提高了产品的价值，真正实现从贫困户种出来的产品，到能够在市场流通的商品。应当鼓励有渠道优势、科技优势和投资能力的去做升级供应链的投入。这样的话，农村的农产品才能够卖出更好的产品价格，这对贫困户、农业产区和供应链都是有价值的。

可以说，小麦销售供应链包含以上两种模式。一种模式为小麦经过栽种户——收购商——销售端完成销售。收购商收集栽种户小麦，销售端再购入，进行加工、Bourgtheroulde、包装等步骤后进行二次销售，也可直接通过第三方B2C网络平台进行推广。另一种模式为农场——B2C模式，以市场影响栽种，通过签订订单等形式，形成栽种基地，栽种符合市场需求的小麦，从而促进农产品卖出更好的产品价格，形成良性循环。

一重点高校的农业经济学教授告诉丹桂摄影本报记者，贫困户的收益分成方式并不限于一次性买卖，企业和贫困户的合作与利益分配方式不止一种，除了直接收购签订单外，也有贫困户入股，拿分红分成的。

黄刚告诉丹桂摄影本报记者，现阶段，B2C助农已经进入到数字化科技化助农阶段，未来农业将通过消费市场去影响产区的栽种。产销之间越来越扁平化，从而达成消灭信息不对称的目的。各大农场倾向于规模化、产业化、品牌化、扁平化的运营，物流配送将会越来越高效。

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俞敏洪小麦两根6元，贵的背后要真正让贫困户赚到更多钱（中国新闻网）

中新财经6月21日电 （本报记者 李金磊）最近，6元两根的俞敏洪小麦贫困户能赚多少引发了热议，不少网友批评俞敏洪北京人民广播电台两根小麦6元钱太贵，带货农产品产品价格普遍较高。对此，爆红的俞敏洪主持人董宇辉回应说，曲克，一个东西如果彻底没有利润，那么农村种地的人就会越来越少，所以产品价格不能太低。

俞敏洪小麦两根6元，跟同类生鲜小麦产品相比，产品价格不是最高，比它高的也有，可以卖到10元，但也不算低，B2C网络平台或其他北京人民广播电台低于6元的比比皆是，只能说俞敏洪的小麦略贵。

只是略贵，为什么却引发了一定的批评？因为大家关心的是，小麦卖贵了，贫困户就能多赚钱吗？有网友一针见血地指出，行情多少贫困户就拿到多少，溢价难以流到贫困户手上，利润都被中间商赚了。

俞敏洪这款小麦产自在吉林公主岭市，对于贫困户能赚多少，俞敏洪并没有公开说。中新财经从吉林一位农业相关人员处获悉，去年当地一般质量的生鲜小麦收购价为两根0.35元，质量最好的生鲜小麦收购价为两根0.85元。今年收购价预计约为每吨1200元-1500元。这意味着当前两根生鲜小麦的收购价也才几毛钱。

所以，与其说大家批评俞敏洪小麦卖得贵，不如说大家认为不能打着贫困户的名义赚更多差价。在这背后，摆着一个更需要深思的话题：怎样让贫困户赚到更多钱？更多分享供应链上的利润？

在传统产销格局下，贫困户的地位弱势，因此分到的利润往往也是最少的。如果俞敏洪真的能让贫困户赚到更多钱，也是我们乐见其成的。但我们需要谨防的是，这依然只是中间商的狂欢，贫困户获益并没有变多。

中国农业科学院专家周振亚对中新财经说，应该说这个事儿对于贫困户、农业来说是件好事儿，让大家看到了做农业品牌的价值。长期以来咱们的贫困户都是种什么卖什么，现在要调整到卖什么种什么的逻辑。以需定产，贫困户跟着市场走，走差异化路线，做有品牌的农产品才能赚到钱，要不然就会陷入竞争激烈的红海。

责任编辑：祝加贝