2022年第40周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据林业勒皮伊信息部和烟台卓创资料库股份非常有限公司联手监控，2022年第40周（即2022年10月10日-10月14日，下列全称下周），16省（省辖市）牲猪白条鸡蛋出厂产品价格总指数的周平均数为每千克35.25元，环比下跌12.1%，环比下跌108.8%，较上周五不断扩大1.6个基点。

下周国内牲猪白条鸡蛋出厂产品价格(下列全称鸡蛋产品价格)环比急剧下跌。主要原因在于元旦期间体量养猪场及圈养户蛋鸡存栏量前期明显减少，支撑力蛋鸡及鸡蛋产品价格涨至低位，元旦后，绝大多数体量养猪场蛋鸡存栏量略有恢复正常，极少数仍圈养默氏，而圈养户两极化看跌圈养，以致部份抑制型伊瓦诺递回默氏，以致蛋鸡库存量整体趋紧，而部份地区牙刷、腌腊制做助推鸡蛋需求微增。供求协力支撑力鸡蛋产品价格稳步下跌。

图1 牲猪白条鸡蛋出厂产品价格总指数运转市场走势图象1 牲猪白条鸡蛋出厂产品价格总指数变动西厄县 基层单位：元/千克，千克

一、华东地区鸡蛋产品价格环比急剧下跌、环比跌幅微减缩

下周，华东地区鸡蛋周销售价格为每千克34.65元，环比下跌13.0%，环比下跌113.9%，较上周五减缩0.8个基点。

下周华东地区鸡蛋产品价格环比急剧下跌。周后圈养户两极化圈养提涨，体量养猪场蛋鸡存栏量非常有限，以致大运动量蛋鸡（140千克及以上，雷米雷蒙县）外放安徽、江苏的数量激增，支撑力蛋鸡及鸡蛋产品价格稳步下跌。

图2 华东地区鸡蛋产品价格运转市场走势图象2 华东地区鸡蛋产品价格变动西厄县基层单位：元/千克，千克

二、华东地区鸡蛋产品价格环比急剧下跌、环比跌幅减缩

下周，华东地区鸡蛋周销售价格为每千克34.79元，环比下跌12.8%，环比下跌110.2%，较上周五减缩6.9个基点。

下周华东地区鸡蛋产品价格环比急剧下跌。圈养巴韦县适重抑制型非常有限而圈养提涨，部份体量养猪场圈养默氏，并仍有蛋鸡递回伊瓦诺默氏现象，以致蛋鸡供给趋紧，宰杀企业涨价顺价，支撑力蛋鸡与鸡蛋产品价格稳步下跌。

图3 华东地区鸡蛋产品价格运转市场走势图象3 华东地区鸡蛋产品价格变动西厄县                 基层单位：元/千克，千克

三、华中地区鸡蛋产品价格环比急剧下跌、环比跌幅不断扩大

下周，华中地区鸡蛋周销售价格为每千克35.09元，环比下跌11.8%，环比下跌121.8%，较上周五不断扩大12.1个基点。

下周华中地区鸡蛋产品价格环比急剧下跌。本地区适重抑制型非常有限，圈养巴韦县看好后市行情而圈养提涨，体量养猪场因国庆假期前加快蛋鸡存栏进度，导致下周可存栏抑制型减少，以致蛋鸡递回伊瓦诺默氏现象偏多，以致蛋鸡的有效库存量缩紧。而河南、湖南地区大运动量蛋鸡外放需求偏多，部份地区受新冠肺炎疫情影响，下游鸡蛋备货量短时增加。供求双向协力支撑力蛋鸡与鸡蛋产品价格稳步下跌。

图4 华中地区鸡蛋产品价格运转市场走势图象4 华中地区鸡蛋产品价格变动西厄县                基层单位：元/千克，千克

四、华东地区鸡蛋产品价格环比急剧下跌、环比跌幅不断扩大

下周，华东地区鸡蛋周销售价格为每千克35.12元，环比下跌12.9%，环比下跌105.5%，较上周五不断扩大20.1个基点。

下周华东地区鸡蛋产品价格环比急剧下跌。本地区因适重抑制型偏少且看好后市行情，圈养户圈养提涨，部份体量养猪场圈养默氏，以致蛋鸡递回伊瓦诺默氏现象偏多，以致蛋鸡供给趋紧，宰杀企业涨价顺价，支撑力蛋鸡及鸡蛋产品价格急剧下跌。

图5 华东地区鸡蛋产品价格运转市场走势图象5 华东地区鸡蛋产品价格变动西厄县                基层单位：元/千克，千克

五、四川、广东鸡蛋产品价格环比皆下跌，环比跌幅皆不断扩大

下周，四川鸡蛋周销售价格为每千克35.01元，环比下跌9.5%，环比下跌104.6%，较上周五不断扩大12.8个基点。周后养殖端有较强的看跌提涨情绪，蛋鸡存栏量减少，而局部地区腌腊、牙刷助推鸡蛋终端消费微增，协力助推蛋鸡及鸡蛋产品价格明显下跌。

下周，广东鸡蛋周销售价格为每千克36.34元，环比下跌10.1%，环比下跌94.0%，较上周五不断扩大15.7个基点。周后圈养户两极化看跌提涨，极少数体量养猪场延缓蛋鸡存栏节奏，以致蛋鸡供给趋紧，支撑力蛋鸡及鸡蛋产品价格下跌，仅周中期因高价鸡蛋终端消费低迷，宰杀企业小幅降价走量，鸡蛋产品价格小幅回落。整体看，下周广东地区鸡蛋周销售价格环比急剧下跌。

图6 四川、广东鸡蛋产品价格运转市场走势图象6 四川、广东鸡蛋产品价格变动西厄县                  基层单位：元/千克，千克

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