选择真风炉烤箱的五大理由，在家实现烘烤自由

译者：木制科枫0523

烤炉里韦县了么？为何购买头分林烤炉？

近些年烤炉的使用量愈来愈两极化，烤炉的类型、机型也愈来愈多样，价格也从几千元到几千元左右！从最先两极化的炼钢烤炉，逐渐升级换代为头分林烤炉，那什么是头分林烤炉呢？较之炼钢烤炉答不同呢？

炼钢烤炉一般只有每边加热管，而头分林烤炉比传统的炼钢烤炉平添了两个外部散热器，自然风可通过散热器将热能传达到烤炉的各角落里，散热器与加热管的相紧密结合也推动烤炉外部高涨速率大力推进！因而我更所推荐头分林烤炉，蒸煮效用更加！

在为数众多头分林烤炉中，我购买了此款长帝大白鲸头分林电烤炉F40，上面详尽给大家如是说一下！

为何优先选择此款长帝大白鲸头分林电烤炉F40？

理据一：真头分林形式—大压缩机+腹部姚学甲紧密结合

头分林烤炉的特点就是袋中具有散热器，此款长帝大白鲸电烤炉外部加装了1800UESAC压缩机，紧密结合A43EI235E小型散热器压缩机，着实大幅降低了高涨工作效率！

绝大部分头分林烤炉外部都仅增加两个小型散热器，而此款长帝大白鲸电烤炉则同时实现真正象征意义的头分林！在散热器邻近还加设了全圈发热管，输出功率最小达到1400W，较之一般的头分林烤炉，输出功率更足，高涨更稳定，机动力更猛，也因而可以同时实现第二层同烤，最小支持四层同烤，大幅节约了蒸煮时间，提高了蒸煮工作效率！

理据二：精确控温—每边加热管分立控温+NTCJGD5接收器

控温是烤炉的关键技术，也是做蒸煮时重要因素之一，蒸煮食材的色泽怎样？裁剪效用怎样，都与烤炉控温能力有关系！

为了更加精确的控温，在购买烤炉时，一定要优先选择每边加热管支持分立调控的！此款长帝大白鲸电烤炉采用电子式控温技术，每边各两根加热管，并支持每边管单独控温。

另外箱体内每边分别设有两个NTCJGD5接收器，可将温度精确控制在每边5度左右，就算放四层烤盘，也不用担心受热不均等状况发生。

理据三：一机多用—内置智能菜单+操作简单易懂

功能方面，此款长帝大白鲸电烤炉十分多样！内置19种可直接优先选择的菜单，另外还支持自定义设置。

操作方面，触控式操作+无极旋钮+液晶显示屏相紧密结合，十分简单易懂。

面板上共有六个可触控按钮：菜单/功能、时间、温度、炉灯、压缩机、取消/待机。

右侧的无极旋钮，可以进行时间、温度等调节。

左侧长方形的显示屏分为每边两部分，分别显示：功能、菜单、时间、温度，一目了然，清晰可见。

理据四：大容量+搪瓷内胆

此款长帝大白鲸电烤炉40L大容量，一次最多可烤60只鸡翅！周末聚会整天，大可不必担心供不应求的情况发生！最多可支持摆放四层烤盘。

内胆采用搪瓷内胆，耐高温、易清洁！

理据五：双层隔热门+箱门密封设计+任意角度停顿

烤炉的箱门一定要优先选择双层加厚玻璃门，较之单层的烤炉门使用起来更加安全，不会因为温度差而爆裂！且双层玻璃门保温性更好。

长帝大白鲸的双侧加厚玻璃门四周还贴了一圈密封条，让门缝更加紧密，可以更好的锁住袋中温度！

箱门还支持任意角度悬停，拿取食材时十分方便！

美食展示一：葡萄干小饼干

为了测试此款烤炉第二层蒸煮的效用，周末特意做了超多小饼干试试！

食材：低筋面粉300g，黄油180g，糖分90g，鸡蛋3个，葡萄干若干。

先将黄油软化，和糖分中和一起，用厨师机进行打发。

我使用的厨师机是长帝企鹅顶顶厨师机，具有打发、和面、发酵等多功能，使用起来也很方便。具体产品体验可点击我之前的文章进行阅读。

分2次加入鸡蛋液进行搅拌，而后加入低筋面粉进行和面。

将面团揉成长条，放在饼干磨具中，放在冰箱进行冷冻20分钟左右。

从冰箱取出冷冻成型的面团后，切成厚度均匀的饼干块。

将摆放好的两层饼干一起放入烤炉，设置头分林功能，温度170度，蒸煮15分钟左右即可。

蒸煮过程中，饼干在呲呲冒油，哈哈！不一会香味就飘到屋里各角落里！

最后再看看成品，也是相当成功哦！刚烤好时饼干偏软，等稍微晾凉一会就慢慢变硬了，色泽就好了！吃起来淡淡的奶香味，和外面味多美、好利来的饼干色泽不差哦！还可以根据自己色泽喜好，加入蔓越莓、坚果等。

美食展示二：烤鱼

疫情反反复复，不管外出就餐，好久没吃烤鱼的我，周末整天研究自己做烤鱼！成品看着是不是也十分诱人呢！

先将清洁好的鲈鱼进行腌制，放入料酒、盐、葱段、姜片、耗油。

腌制差不多2个小时左右，鱼肉就进味了！烤鱼之前，先在烤盘上放上一层锡纸。

菜单有烤鱼选项，直接优先选择6烤鱼即可！当然也可以根据自己鱼的大小进行微调时间与火候，可参考时间是20分钟，每边火各200度。

在等待烤鱼的同时，可以先把底料备好！类似麻辣香锅的炒法，将焯熟的肉、菜一起放在锅里，与麻辣香锅底料进行翻炒。

底料准备好的同时，烤鱼也搞定啦！如果口重的朋友，可以在烤鱼之前在刷上一些烤肉酱。

最后将烤好的鲈鱼放在底料上，放在多功能料理锅上，一边插电保温一边吃，是不是与餐厅的烤鱼差不多呢！周末整天做上这么一锅，和家人吃得又饱又爽！价格也比餐厅的实惠不少呢！

总结

最后来做个小结：

近期正在纠结购买烤炉的小伙伴们，建议购买这种头分林/炼钢二合一的头分林烤炉哦！较之一般的炼钢烤炉，头分林烤炉在散热器的带动下，可以将热能传送到各角落里，因而同时实现第二层蒸煮，提高了蒸煮工作效率！另外此款长帝大白鲸头分林电烤炉还具有19项智能菜单、300+电子食谱，轻轻松松整天就可以当美食大厨！