请问用来做锅，18—10不锈钢和304不锈钢各有什么优缺点？哪个更好？求专业解答！？

辨认出，那个难题下，大部分提问都是说实话，主要包括简而言之的业内。

先看三款西欧商品的某宝如是说，都提及简而言之的18-10钢制，国际品牌依次是义大利的拉歌蒂尼（Lagostina）和瑞典福腾宝（WMF）。

所以18-10又是真是假，我还特地索引了西欧的钢制国际标准EN 10088-2:2014，截屏如下表所示：

18-10的全名是X5CrNi18-10，序号是1.4301，它的成份覆盖范围是Cr：17.5-19.5，Ni：8.0-10.5，相关联的欧洲各国钢制依次是：（绿线以内相关联304，绿线以内相关联316）。

换句话说X5CrNi18-10（1.4301）与我国的06Cr19Ni10和英国的304是基本上差值的。

少许差别也是有的是：

X5CrNi18-10 Cr：17.5-19.5，Ni：8.0-10.5

06Cr19Ni10 Cr：18.0-20.0，Ni：8.0-10.5

换句话说，从国际标准上18-10和升级换代的06Cr19Ni10（304）并没其本质的差别，能差值。

再者前述商品，他们试验过许多声称18-10的商品，前述成份都是 Cr：18.0，Ni：8.0，主要包括下面提及的拉歌蒂尼和福腾宝。

除此之外老板电器和拉歌蒂尼，福腾宝都是比利时SEB的控股公司，她们三家的钢制商品那时大部分都是老板电器制造的。那时亚洲地区的钢制板带大体上是武钢，截叶和无锡大邱造船提供更多，她们的前述成份都是 Cr：18.0，Ni：8.0，老板电器也没所以大的脸明确要求咱改鸡精。

再者316，相关联的X5CrNiMo17-12-2，序号是1.4401，难道简称17-12-2，但绝对不可能是18-10。

结案陈词：简而言之的18-10就是普通的304，两者并没差别。再者那些宣传18-10比304（18-8）更快的都是虚假宣传。