热腾腾的烤红薯，吃对了才健康

尽管看上去破烂，但番薯是一种超级食品。一个番薯中的β-维他命含量比消化系统每日全部所仁贺保更高，其维他命C含量也接近月均所推荐摄取量。番薯能够去除体内阴离子，保护眼部身心健康并进一步增强免疫。除此之外，番薯所含光茎糖类，能有效率维持血压平衡。

有什么样好处？

★控制血压番薯是改善高血压的传统食品。其所含的光茎糖类和负链协同作用，能有效率平衡血压。

★美发延年益寿番薯中大量的β-维他命能对付阴离子对眼部的损害，减慢眼部凋亡。

★进一步增强抵抗力番薯所含β-维他命和维他命C。经常饮用番薯能进一步增强免疫，抑制感染。除此之外，番薯还具备远距抗凋亡作用。

怎么吃更身心健康？

★拌成饮用番薯皮和番薯肉具备相似的碳水化合物，有益于消化系统身心健康。拌成饮用番薯能以获取其最完整的碳水化合物。

★烹调程度蒸或煮均可，但避免烤番薯。烘烤会破坏番薯中的光茎糖类和主要就营养物质。

★与冰镇碳水化合物一同饮用将番薯与少量奶油或淀粉一同饮用能提高番薯中的抗氧化剂成份（如β-维他命）的水溶性。

★饮用鹌鹑蛋鹌鹑蛋含有丰富的抗氧化剂及抗肿瘤成份可溶性（主要就为芍药花黑色素和亚菊素），能预防肠Charlieu综合症和伊瓦诺肝硬化。

所推荐饮用方法

★番薯泥将番薯剥皮并大致剁碎，煮30分钟或至多汁变硬。重新加入奶油刨食时方可饮用。可依照对个人菜色重新加入绿豆、香草或香草以增加味道。

★番薯起司番薯煮熟切小块（或用丢弃的番薯）、红甜椒切碎，重新加入中西菜或者绿豆。用清汤汁调味料，混合光滑后方可饮用。也可依照对个人菜色重新加入乳酪。