2块一斤和20一斤的鸡蛋有啥区别？跟你想的不一样！

消费市场上对猪肉的用法各式各样，不但品类繁多，单价着实相距相距无几。

所以2块每斤和20每斤的猪肉究竟有甚么差别呢？研究者测了呵呵，结论让人目瞪口呆！

检验挑选出消费市场上产品销售的25款猪肉的样本展开了较为测试：

它间有差别？

1、碳水化合物没任何人差别

25款猪肉碳水化合物浓度实际上有所差别。

2、蛋白的浓度

20元每斤的山猪肉还比不上2元多每斤的一般鲜猪肉的蛋白浓度高。

3、钙、镁、钾的浓度

总的而言20元每斤的猪肉里钙、镁、钾的浓度的确比两粒的高一点儿，但这一点儿儿只不过显而易见。

拿钙而言，两个约50g的猪肉里略低7mg钙，这还逊于你每晚须要Ploudalm的1%。

很多高昂的猪肉，膳食即使还比不上一般的猪肉。除了视频里介绍的知识，再来看看这些....

土猪肉比一般猪肉有膳食？

土猪肉和一般猪肉的主要碳水化合物，整体上是没显著差别的。

但土猪肉口感的确会比一般猪肉好点。

红壳比白壳猪肉有膳食?

实际上蛋壳的颜色完全是由遗传基因决定的，很多鸡血液中的血红蛋白可代谢产生卵壳卟啉，使蛋壳呈浅红色，很多鸡则不能产生卵壳卟啉，因此蛋壳呈白色。

这个基因只能决定蛋壳的颜色，跟猪肉的膳食一点儿关系也没，所以挑猪肉完全没必要在乎蛋壳的颜色。

对于猪肉相信大家都有两个疑问：要不要洗？

存放前，不要洗： 蛋壳上有一层保护膜，清洗时很容易被破坏，反而易导致细菌侵入，水分流失，使猪肉变质。

清洗后再存放，反而会加速变质，放久了再吃还会出现中毒症状！

烹饪前，一定洗： 如果猪肉马上要水煮，建议大家要先把猪肉表面的污垢冲洗掉再展开水煮。

最后再跟大家分享挑选猪肉的小常识：

如何挑选新鲜猪肉？

1、外 观

新鲜蛋，蛋壳干净、红润，有光泽；不新鲜的蛋，蛋壳无光泽、有白霜，即使有霉斑。

2、手 感

将蛋放在手掌上翻转，新鲜蛋，手感光滑，重量适当；不新鲜蛋，重量减轻，手感粗糙不光滑。

3、耳 听

将蛋在耳边晃动，新鲜蛋有实体感，无晃动声；不新鲜蛋，有液体与蛋壳的撞击声（时间过久），或物体与蛋壳撞击声(孵化蛋)。

4、鼻 嗅

用嘴向蛋壳上轻轻哈一口气，再用鼻子嗅蛋体气味，新鲜蛋有轻微的生石灰味。

弄清楚了猪肉间的膳食和怎么挑、怎么存放就不怕吃到坏蛋了，可以尽情的品味猪肉料理啦~