烧烤竹炭是什么材料做成的(烧烤用竹炭)

烧烤炭是用什么原料制作的？

烧烤炭用的原料有：

1.硬阔木。

主要是用硬阔叶材（壳斗科栎属、栲属等），也用桦木属木材烧制的炭，俗称栎炭、冈炭、柞炭等。其中材种较坚实的为用青冈栎和乌冈栎等烧制的炭，又称为青（冈）炭、乌冈炭等。

2.阔叶木。

是用硬、软阔叶材混合烧制的炭。俗称杂木炭。

3.松木。

是用松木或其他针叶材烧制的炭。此外还有用竹类烧制的竹炭和用果壳、果核（椰子壳、桃核）等木质原料烧制的果核炭。从家用炉灶中收取的柴炭则俗称桴炭。如将木炭粉碎後拌以适当的粘合剂，再进行压积成型和焙烧，可制成压积炭，具有容重大，火力强，破碎率小和使用方便等优点。烧烤就用普通木炭就可以了。

烧烤碳选择注意事项：

1.尽量选择正规销售渠道购买，并保存好购买凭证。

2.购买时除了考虑性价比外，也要关注同类产品的均价，不要购买明显低于均价的烧烤碳。

3.烧烤碳的品种选择方面，一般主流的都是机制炭，也有一部分果木炭，考虑到环保因素和使用便利性，建议大家选机制木炭。

4.烧烤炭的规格选择则要考虑实际需要，大的烧烤木炭难点燃，但持续燃烧时间长；小一些的点燃比较容易，但燃烧时间较短，主要根据需求选。

烧烤用的木炭怎么生产的原料是什么

烧烤用的木炭用泥土筑窑，满装木材，从窑门或火门点燃烧，使木材在窑内炭化，挥发物逸出而剩余木炭。

按烧炭用的原料可分为：

①硬阔木炭。由硬阔叶材如壳斗科麻栎属、栲属树木为主，次要的还有桦木属等。如水青冈、桦、麻栎、苦槠、榆、槭等。

②阔叶木炭。由硬、软阔叶材混合烧制的炭。如杨、椴、柳等。

③松木炭。由松木或其他针叶材烧制的炭。如马尾松、红松、云杉等。

扩展资料

木炭就用来冶炼铁矿石，木炭与焦炭熔炼的生铁，即使化学组成相同，其结构与机械性质仍不相同。木炭冶炼的生铁一般具有细粒结构，铸件紧密，没有裂纹的特点，用木炭生产的生铁含杂质少，适于生产优质钢。由于木炭具有还原性，所以在冶金工业可以用来还原矿石冶炼金属。

在有色金属生产中，木炭常用作表面助熔剂，当有色金属熔融时，表面助熔剂在熔融金属表面形成保护层，使金属与气体介质分开，既可减少熔融金属的飞溅损失，又可降低熔融物中气体的饱和度。

大量木炭还用于结晶硅生产，生产结晶硅用的木炭不应含有生炭头和过多的灰分。

凡是要求表面具有较高的硬度和耐磨性，而中心具有良好韧性的所有钢制品都要进行渗碳。用来对钢制品进行渗碳作用的含碳混合物称为渗碳剂。单纯木炭的渗碳效果较差。因此常用木炭作为原料，再加入一定数量的接触剂，制成渗碳剂。

烧烤碳用什么做成的？

市场面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。

燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。

以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

主要分类：

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。

一、原木木炭。

二、机制木炭。

三、工业焦炭。

原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

以上内容参考：百度百科-烧烤

烧烤碳原材料

按烧炭用的原料可分为3种：

1.硬阔木炭：主要是用硬阔叶材（壳斗科栎属、栲属等），也用桦木属木材烧制的炭，俗称栎炭、冈炭、柞炭等。其中材种较坚实的为用青冈栎和乌冈栎等烧制的炭，又称为青(冈)炭、乌冈炭等。

2.阔叶木炭：是用硬、软阔叶材混合烧制的炭。俗称杂木炭。

3.松木炭：是用松木或其他针叶材烧制的炭。

此外还有用竹类烧制的竹炭和用果壳、果核（椰子壳、桃核）等木质原料烧制的果核炭。从家用炉灶中收取的柴炭则俗称桴炭。如将木炭粉碎後拌以适当的粘合剂,再进行压积成型和焙烧,可制成压积炭，具有容重大，火力强，破碎率小和使用方便等优点。

烧烤就用普通木炭就可以了。

竹炭是怎样做的

竹炭到底是怎么烧出来呢？简单地说，竹炭是以4年以上的成熟竹子，经过高温无氧炭化技术制成。要烧出上等的竹炭，从选竹材，切割，预干燥，细绑，到入窑升温炭化，每一步骤都得讲究。

（1）竹炭的最佳材料

竹炭是以竹子为材料烧成。我国现有的常见竹子种类有：桂竹，麻竹，绿竹，孟宗竹，刺竹，长枝竹等。这些竹子都可以拿来烧成竹炭，但最适合者以生长在中低海拔，五年以上的或成熟的孟宗竹，烧成竹炭后品质与效果最佳。

竹子从冒出地表长成后开始生产竹笋，一直持续4-5年左右，竹笋产量逐渐降低，竹材含水量也逐渐减少，此时竹子开始老化，也表示竹子材质成熟了。

竹子在4-5岁前，竹身含水量高。产笋速度也高，此时砍来烧制竹炭，不但减少竹笋的产量，同时烧制时也需费更多的时间来干燥竹子中的水量，相当不划算。

但是等到竹子长至5岁以后，竹身含水量减少，产竹笋量自然下降，竹子开始老化，农民通常进行部分老竹砍伐，来促进竹子的新竹炭虽然是为了取代备长炭的产物，但它与备长炭并不相同。两者最主要的差别在于材质不同，烧制方法也不同。竹子如何变成竹炭的呢？以下将详细解说。

竹炭到底是怎么烧出来呢？简单地说，竹炭是以4年以上的成熟竹子，经过高温无氧炭化技术制成。要烧出上等的竹炭，从选竹材，切割，预干燥，细绑，到入窑升温炭化，每一步骤都得讲究。

（1）竹炭的最佳材料

竹炭是以竹子为材料烧成。我国现有的常见竹子种类有：桂竹，麻竹，绿竹，孟宗竹，刺竹，长枝竹等。这些竹子都可以拿来烧成竹炭，但最适合者以生长在中低海拔，五年以上的或成熟的孟宗竹，烧成竹炭后品质与效果最佳。

竹子从冒出地表长成后开始生产竹笋，一直持续4-5年左右，竹笋产量逐渐降低，竹材含水量也逐渐减少，此时竹子开始老化，也表示竹子材质成熟了。

竹子在4-5岁前，竹身含水量高。产笋速度也高，此时砍来烧制竹炭，不但减少竹笋的产量，同时烧制时也需费更多的时间来干燥竹子中的水量，相当不划算。

但是等到竹子长至5岁以后，竹身含水量减少，产竹笋量自然下降，竹子开始老化，农民通常进行部分老竹砍伐，来促进竹子的新生。

利用这些砍下来的老竹来烧竹炭，不会伤害森林生态，完全没有破坏水土的负面作用，而且将老竹做更多面的利用，做成可净化环境的竹炭，对人体健康及环境保护都有正面功效。

用来烧制竹炭的竹林中，以生长在中低山区，无污染源，水质干净的竹林最适合，其中最符合的品种就是孟宗竹。

根据工研究的反复试烧研究后，国内六大经济竹子中，以4-6年的成熟孟宗竹，其组织结构稳定，材质够硬，烧成竹炭后，品质与效果比其它竹子更好。

有了最适合的竹材，还得经过前处理，干燥，一次炭化，二次炭化等高技术过程，才能烧出完美的竹炭。

（2）分段切割，整竹利用

竹子烧成竹炭，其中利用价值最高的部分是竹子中间部位，即从地表算起第10-20节最后，这一段竹子含水量适中，竹子粗细均匀，烧成竹炭后可做最多的利用。

竹子的根部则含水量过高，而竹子末梢则含水量太低且太细，两者烧成的竹炭，前者炭化不够，竹炭最珍贵的吸附效果及远红外线功能不好，而枝梢则因太细而易断裂，无法切割成完整片状—这是以量产效益来看。但对创意无限的烧炭人来说，竹子的根部与尾部虽部好烧，但是更珍贵。

竹子根部粗而带有须状根，每一个竹子根都是一个造型独特的艺术品，一旦烧得好，可以直接拿来当成摆饰。

身价立刻百倍。而竹子的尾部末梢，或细幼的枝条，虽然不能切成竹炭片，但发挥创意将之变成调咖啡棒，十分好用。

（3）阳光预先干燥，去除多余水分

竹材烧制前，得先经过裁切，切割成约1公尺长，再将竹子十字对刨成竹片，将竹片以绵绳或麻绳捆成一束，放置在空地中晒太阳，让青绿的竹子逐渐变黄，等竹子中的含水量减少13%~15%时，才能进行烧制。

将竹子堆置在空旷地区，利用阳光来暴晒竹子，大约得经过7~14天才能让竹子中含水量减少至适合进窑的程度。以阳光天然烘干法，不耗费能源，而且可以保留竹子中最多的矿物质。

（4）炭窑有学问，烧炭有技术

烧制竹炭的炭窑与一般烧木炭的炭窑不同，竹炭窑的主要结构，可以简单分成三个部分：

燃烧室——包括内外强、进气口、出气口、燃烧口。功用是添加燃烧材料，用来为炭窑升温，并供应燃烧时所需氧气之处。

炭化室——包括窑壁与窑顶。功用是堆置竹材的地区，让竹子在窑温升高后，使竹材在高温无氧的环境下闷烧，让竹子炭化成竹炭。

排烟室——包括烟口、集烟室、烟囱。功用是收集竹子在高温炭化过程中产生的竹烟，竹烟经过冷却形成竹醋原液，再经过蒸馏手续，做成竹醋液。

为了烧出天然无污染的竹炭，竹炭窑最好是土窑或砖窑。建窑的地点最好选在空旷无人、动风少、岩石少、坡度小的地点，当地地下亦不可有废弃物掩埋，以免地下的废水与污染物经过土质在烧炭高温中蒸发进入竹炭中。所以烧炭人需有相当技术与品质把关，才能少出优良的竹炭。

首先，得严格选用熟成年分的孟宗竹材，并经过确实的预先干燥过程，同时捆绑竹材的绳子一定得使用天然的材料，如绵绳或麻绳，绝不能使用塑胶绳或金属制的铁丝，以免烧制时融化的绳子变成有害毒性物质，吸进竹炭的多孔质中，一旦使用这种竹炭，不但不能去除污染，反而成了污染。

再者，烧竹炭得利用木材等天然的燃烧材料来进行窑室的升温，在升温过程中还得确保竹材的炭化区没有氧气进出，以免竹材还没有炭化就先烧光了。

升温的速度得保持稳定上升，不能太快也不能太慢，升温太快窑内温度会无法达到平均，烧出来的竹炭良莠不齐;升温太慢则耗费燃烧材料，造成浪费。

当窑中温度升高至400~500度左右，窑内竹材即开始炭化，开始炭化时则需以快速而熟练的动作进行对窑，让窑内利用土窑保温与竹材自动炭化产生的温度来将竹子【焖烧】成竹炭，此时如果对窑的动作太慢或对窑不确实，窑中温度即无法持续上升至600度、800度，甚至1000度，也无法烧出品质优良的竹炭。

对窑后竹材开始炭化，至竹子大部分炭化完成后炭窑自然温度逐渐下降，就能开启炭窑，收获竹炭了。

从开始加温燃烧，至封窑让竹炭进行炭化，约需要10~14天。封窑炭化开始至炭化完成，竹炭逐渐降温，炭窑才可以打开，也需14天左右，制作竹炭前前后后至少得用上35天至2个月时间，才能达到品质完美的竹炭。

（5）低温竹炭吸湿除臭，高温竹炭导电阻电磁波

以摄氏600度高温无氧法烧成的竹炭，让青翠苍绿的竹子变成为乌金发亮的竹炭。竹子的维管束组织中具有无数肉眼看不见的细胞，细胞中的水分在烧炭过程中被抽光，留下炭化后的细胞壁，形成【多孔质】，多孔质具有：净化水质、净化空气、除臭、调节湿度、调节温度、防腐、缩小水分子、产生负离子、产生远红外线热能、天然堆肥等，让竹炭成了净化环境的最佳媒介。但如果窑达到导电，阻隔电磁波的功能，则需让竹炭炭温度升高至1200~2000度左右。经过这种高温度烧成的竹炭，是当年爱迪生寻找电灯中导电灯丝材料时，曾尝试使用的媒介之一。具有导电性的竹炭，放置在电器用品周边，由于其导电特性能轻易吸收电器散发出来的电磁与磁波，也就等于具有阻隔电磁波的效果 。

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