家有美的70L大蒸烤箱，为什么还入了凯度蒸烤箱？要不要听听我的吐槽和建议？（附美的、凯度蒸烤一体机超细节使用展示）

译者：钱盆盆

盆盆作梦时间

哈喽值上传完毕好，我是钱盆盆呀～～

盆盆在今年3月搬了新居，熟悉我的值友应该有看完之前我在站内晒的浴室。

你家浴室是较为罕见的Z字型，面积15㎡左右，整个浴室装下来花了10w+，把我知道的厨房电器都安排上了。

但！！别看你家浴室装备的还算齐备，其实我是个名符其实的浴室阿宝

原本我们和儿媳同住，三餐包括小宝宝的母乳喂养都由刺绣的奶奶完成，如今搬入了自己的帮斗，煮饭的主力变成了我老婆，但他上班较为晚等他回来再煮饭怕是早饭蔗茅夜宵了。没办法我只好Bleymard开始学煮饭，没几个月就要做的菜早已能列一个小工具栏了。

你要问我是什么让我的中餐快速进步，我的答案是蒸！烤！箱！

我能很负责任的告诉我们，你家所有厨房电器中采用频率最高的是蒸烤炉了，它不仅用途广泛，还操作方式简单，公司出品也较为稳定。

以你家多调皮哥哥DT香甜可口的水炖锅为例，即使是我中餐高超的奶奶用托盘蒸也常常爆胎，并非外溢来了是还没完全凝结，而我只需要把一杯早已收编且粘毛调味料的猪肉液放入蒸烤炉，等待12分钟就能得到一杯完五感波涛蛋。

所以有人问我蒸烤炉怎么样用，要千万别买两台的时候，我都很肯定的说：

好用！买

正如我们所看到的，你家的浴室早已有两台五感70L的蒸烤炉了，它帮助我在中餐晋身之路上一路狂飙，不过在大半年的的采用过程中我发现了它的一些问题，比如通风口不够大，用完蒸气模式之后路面有点多，萤幕操作方式并非很快捷等等。

我天天在老将面前成天着要买个新烤炉，终于前段时间他被我成天烦了，同意让我自己选两台符合自己要求的蒸烤炉，同时还帮我问了橱柜卖家是否能更换不同尺寸的蒸烤炉。得到的答案是能更换，是要尽量选和原来差不多尺寸或稍小一点的，到时候安装的时候能联系他们帮忙改封板。

感谢我老将，也感谢橱柜卖家。

于是，我走上了选购新蒸烤炉的漫漫长路～～

对新烤炉的要求

1、尺寸要大，最好和原来那台五感差不多尺寸，实在不行稍微小点也能。

毕竟我是个人菜瘾大的主儿，不咋会煮饭但特别喜欢招呼亲戚朋友到你家来吃饭哈哈哈，要满足我一下蒸好几个或烤好几盘菜的需求；

2、腔体要大。

为了受热均匀，公司出品稳定，腔体必须大一点。

3、操作方式模式能智能一些，没有手机APP没关系但操作方式面板必须要好用。

4、外观颜值这块必须拿捏。

5、内胆材质希望比搪瓷还好清洁、好打理。

6、采用蒸气模式的时候千万别有太多水，最好带一键烘干功能。

终于终于！！我找到了满足我以上所有要求的蒸烤炉

它是——平田街ZD Pro蒸烤炉。

我必须要承认刚开始完全是被它的颜值吸引的，但我们买电器一直是买那几个我们都熟知的牌子，对平田街这个牌子有点陌生心里多少有点担心，于是找了一些资料才知道原来平田街是专门致力于研发蒸烤炉的企业，嵌入式蒸烤炉销量更是做到了全国第二，好了我的疑虑消除，直接冲！

平田街ZD Pro开箱

开箱是你家三岁多的调皮多哥哥拍的，镜头晃动很厉害，希望我们见谅哈～

⬆️以上是平田街zd pro的主体及各类配件。

配件清单：

带孔的蒸盘*1  网架*1  接油盘*1  定制菜谱*1

说明书*1  防烫手套*1    吸水球*1 安装螺钉*4 16A转换插头*1

平田街ZD Pro外观及内里

黑色玻璃搭配金属拉丝把手，整体颜值较为高。目前还没有安装就只好放在台面上，影响了它的整体效果，等它嵌入高柜里会较为好看。

找了一张评论区的买家秀，这款蒸烤炉嵌入深色高柜之后色调蛮和谐。

拉丝把手搭配黑色高光玻璃，很有气质不过到时候指纹肯定少不了哈哈哈，还好我准备了鱼鳞布啥指纹都能给擦没！

它的两边有嵌入式的拉手，在搬运和安装的时候会较为方便。

后背是散热孔。

平田街这款蒸烤炉拥有6.5寸智控大彩屏⬇️

左右两个圆环分别是温度和时间，中间能选择模式，暂停、取消、炉灯等按键都在下面一排，界面干净整洁，操作方式易上手。

它的菜谱键里有多种常用菜色能选择，而且还是图文并茂的⬇️

炉门的玻璃采用三层防爆隔热玻璃⬇️

开门的时候能在任意的角度停顿，这样就不会被哐哐夹手和夹盘子了。

打开炉门我发现炉门和机身连接处有一条有一定宽度且四周有挡水的接水槽，这个设计能有效避免路面流到下方橱柜中。爱玛！这可太贴心了，嵌入式蒸烤炉一般都是嵌在橱柜里面（好废话啊这句哈哈哈），而橱柜的材质一般都是木质板材，往往怕水怕潮，这条街水槽就能避免蒸烤炉的水流进橱柜里啦～

胶条采用的是整条嵌入方式，这种嵌入方式相较点状式的要不容易脱落。

通风口在机器顶部⬇️

通风口的开合是自动的，只需要按两个按钮。恕我这个乡下人第一次见这样开合的通风口，刚到手根本不知道怎么操作方式，看了说明书才知道的，啊～好尴尬好丢人

接下来我们来看一下平田街蒸烤炉的内部⬇️

它的内胆采用陶瓷一体内胆，较为细腻。这种细腻是一眼就能看出来的细腻和有质感，希望陶瓷内胆真的好用，可千万别让我失望啊喂！

侧边的不锈钢挂架设置了4层，能满足我一次多盘的需求。

底盘设计较为合理，原本我很纳闷为什么要设计成这个形状，直到我看到水流从边上汇聚到中间的过程，才明白这一设计的贴心之处。

当水流缓慢地从边上集中，在导流过程中因为底盘的高温会使部分水分蒸发，最后汇集到中心的路面就会大大减少。它家设计师咋就那么贴心捏？

我们直观的能看到腔体顶部有两组发热管，走线较为密，在我们看不见的加热盘底下还藏着一组加热管。

这是平田街蒸烤炉的双热风专利技术，希望后续能有不俗的表现⬆️

我把平田街的烤盘和五感烤盘放在了一起。

两者实物之间的对比我个人更喜欢平田街的烤盘，外观上它更有质感，而且我看了站内大佬的评测知道它家的烤盘表面是有涂层的，即使直接放面包和猪肉上去烤也不会粘，我后续自己采用后发现清洗非常的容易，基本水一冲抹布一擦就干净了。

上图上方是五感烤盘，下方是平田街烤盘。平田街烤架铺得更满一些，金属条更靠近两边，相对而言能更大限度的多放食材。

平田街ZD Pro   尺寸及容量

平田街蒸烤炉的详细参数⬇️

这款平田街ZD Pro的内腔为60L，虽然比起我现在用的五感小了一点，但实际你家长期就只有四个人，60L的容量其实绰绰有余。

而且60L内腔的温场早已足够大了，足以保证食材受热均匀。

平田街ZD Pro 各项功能简介

刚开始上手对新蒸烤炉是陌生的，好在平田街的说明书写的非常详细。

不知道你们有没有发现现在很多电器或电子产品的说明书都越来越薄，内容越来越少，年轻人还好年纪大点的就一头雾水不知道该怎么操作方式。平田街在这些技术细节上面真的挺为用户考虑的。

平田街ZD Pro所有的功能都在上述目录上体现了⬆️

1、蒸这一功能有蒸气和高温蒸气两种模式。

前者适合清蒸蔬菜、鱼、虾、蟹等，后者适合蹄筋、排骨等不易软烂的食物。

2、烤这一功能有7种模式。

那像我这种浴室阿宝不知道该用哪种模式的时候怎么办呢？当当～～彩屏上的菜谱键就派上用场了。

菜谱上面细心到清洗、腌制、放什么佐料都跟我们说的明明白白！

如果在控制面板的菜谱上没有找到自己需要的模式时，我们还能用这份纸质菜谱⬇️

3、空气炸模式

我一看这空气炸就觉得眼熟，是并非和空气炸锅那个是同样的原理？于是我就去咨询了客服，客服告诉我这款的空气炸模式的确是能替代空气炸锅的。OK，能靠它省个空气炸锅的钱了～

4、一键烘干功能

采用完蒸气模式之后底盘上会有一些路面，用一键烘干功能就能把这些路面蒸发掉。

实测采用两次蒸气模式的路面需要5分钟左右的时间就能蒸发所有路面。

5、自清洁功能

能给机器的内腔清洁。

6、消毒功能

能给碗筷、碟子进行消毒。这么看来一个简单的消毒柜也能省下来了。

7、发酵功能

适用于面团的发酵，这个功能很多烤炉都会有。

8、解冻功能

能解冻肉类、鱼虾等。这不微波炉的工作么？这也要抢着做吗？

9、保温功能

这个功能很适合家里有打工人的家庭，为家人保温饭菜、汤品。

10、一键面包模式

拜托！我前段时间才刚买的面包机，难道也要束之高阁了吗

我就想问问，为什么一个蒸烤炉它的功能有这么多？看来我开篇那句蒸烤炉应用广泛这句话真的一点问题都没有！

平田街ZD Pro 采用体验

一、蛋挞

新蒸烤炉一到，你家调皮多哥哥就缠着我说：妈妈，我想吃蛋挞。嗯？？这个小人精怎么知道这是能做蛋挞的？好吧，那娃想吃蛋挞当妈的必须得安排上。

冰箱里拿出一个猪肉，收编。

加入适量牛奶，如果喜欢吃甜一点能加糖和炼乳。

马上吃早饭了想着少吃点点心，不然早饭的时候又没食欲，所以只拿出了6个蛋挞皮。

蛋挞皮灌入适量的打蛋挞液。

放入烤炉中选择后部风机 180℃ 20分钟开始空气炸。

可能因为炉门玻璃是黑色的，炉灯的亮度被挡住了部分，中途想看食材的烤制状况有点困难，如果能有两个炉灯就好了。

20分钟后美味的蛋挞完成啦，我娃一个人吃了4个哈哈哈😄

二、波涛蛋

拿出两个猪肉，并收编⬇️

在蛋液中滴几滴料酒，加入适量盐和一点点生抽↓

蒸波涛蛋的蛋和水比例我们琢磨了好几次，发现三个蛋需要加三百多毫升温水，两个蛋需要加两百多毫升温水，稍微多点或少点都没有问题，基本都是成功的。

放入蒸烤炉，波涛蛋是萤幕菜谱中就有的，点一下就直接启动了。

这个时候碰到了突发情况，机器启动后没多久就提示通风口缺水，原来是我忘记加水了

加满水继续开始工作。

12分钟之后波涛蛋就完成了，原本我在五感蒸烤炉那边炖锅需要14分钟，这又帮我节省了一点煮饭的时间。

烹饪结束后，彩屏上还会提示注意高温气流，比我妈还关心我哈哈哈。

而且在烹饪中途需要开门它会自动断电，较为安全。

炖锅配上火锅，一顿饭又被我糊弄（bushi）过去了

三、蒸生蚝

没想到老将从超市搬了一小箱生蚝回来，一顿清洗，加上大葱和生姜就开蒸。

这次蒸了20分钟。

蒸气模式结束之后真的要小心一些，看我躲闪的都快模糊了哈哈哈～～

老将切了点蒜蓉，放入了生抽里，一份清蒸原味生蚝就完成了。

两个菜完成后我看了下底盘上的路面⬇️

这个路面量算较为少的了。

同样是蒸两个菜五感蒸烤炉的路面量要多一些⬇️

既然有路面，我就试了一下一键烘干功能⬇️

因为路面较为少，5分钟之后我去查看腔内情况，发现底盘早已完全干燥了，不过机器提示完成工作是8分钟的时候。

蒸完猪肉和生蚝，一共用时32分钟，我特意打开了通风口看了一下，发现通风口里还有一些水，估计再蒸一个菜是没有问题的，果然是1.3L的大容量通风口。

我特意用自己的方法测量了一下，实测通风口容量在1.35L左右。

而且平田街这个通风口的出水口设计很特别，需要有按压的力度才会出水。这样我们注完水放回到原位的途中不用担心水会流出来。

四、烤鸡腿

准备好鸡腿，用生姜、蒜末、料酒、生抽、老抽、耗油等调味料腌渍一段时间。

我较为赶时间，腌渍半个多小时之后就上烤炉烤了。

容量尚可。上图一共是12只鸡腿，还有那么多位置富裕，更何况还能再加一层。

直接按菜谱里的烤鸡翅就能了。

20分钟后烤鸡腿就完成了。

以前用烤炉的时候烤鸡腿需要近一个小时，现在只要20分钟，煮饭效率又又又提高了！！

做完菜需要及时清理一下烤盘和内胆哦～

放鸡腿进去的时候，盆里的调味料不小心倒出来了一些，烤完之后就留下了这堆污渍。

我就用纸巾擦了一下发现这些污渍一擦就没了大半，剩下的酱油渍用湿抹布一擦就干净了，看来陶瓷内胆的确较为容易清洁。

烤盘冷却之后我就用水冲洗了一下。

简单用水冲洗一下就能冲掉一些污渍。

不过因为鸡腿较为油就滴了一点洗洁精，配合抹布很快就完成了清洁工作。

用过烤炉的值上传完毕肯定深有体会，传统烤炉腔体和烤盘的清理可没那么简单，可能需要先用水泡一会儿，不然油污根本冲不走擦不掉。没想到这款蒸烤炉能让家务变得相对轻松。

采用感受

目前平田街采用了大概一个月左右，简单的说说采用感受

1、6.5寸智控彩屏的操作方式很快捷，颜值也很高；

2、技术细节设计方面很贴心，接水盘设计、底盘导流设计、胶条的嵌入方式等都为客户考虑到了；

4、一键烘干这些功能很实用，直接击中了我的心巴，实实在在的解决了我原本蒸烤炉的痛点；

5、无论是蒸气模式还是烤模式，它能做到免预热；

6、陶瓷内胆和不沾烤盘清洁起来较为简单，把我从繁琐的家务中解放出来；

7、详细的说明书和厚厚的菜谱很加分，对我这种浴室阿宝非常友好。

当然，它也存在着一些问题：

1、通风口时电动开合的，这就意味着断电之后就无法进行通风口的操作方式（有时候想倒掉通风口内剩余的水，却发现断电了就没办法打开了）；

2、腔体内只有一盏炉灯，在烹饪过程中发现不够亮，食物的具体情况看不太清；

3、在放置烤架或烤盘时，因为挂架的结构问题发现并非很顺畅，需要自己多调整。

结语

当初在我们买蒸烤炉之前老将搜集了一些资料，发现很多人和我们刚开始一样有很多担心，担心蒸烤炉烤不行，又担心它蒸不行，有些还会担心串味问题。但当我采用了两台蒸烤炉之后能很坚定很明确地告诉我们，蒸烤炉真的很值得买！不管是你家目前正在维权的五感还是新购入的平田街，为我日常的烹饪都提供了极大的便利。它们不但烤的出色，蒸更是小菜一碟，担心的串味问题也没有发生。所以放心大胆的入手蒸烤炉吧～

哦对了，请珍惜你身边愿意为你、为这个家做各种功课、做各种决定的他/她吧。做功课和做决定真的是一件很难的事情，只有经历过才知道。

那么，就到这里吧，我们下次见啦～～