“金属味”是什么味？

你与否曾有这种的经历，嘴里有这股合金味?这并不是让人舒服的体验，此时眼部往往也会再次出现各种问题，腹腔病症、肠胃病症、精神病症甚至肺癌等都可能将是现代人满口合金味的其原因。这是为何呢?合金味是如何造成的?

合金本没有臭味

在用合金味来形容一类臭味时，你与否想过，这到底是一类什么味道呢?他们已经知道，乡下人刺鼻臭味，必须有臭味大分子走进腹腔，被腹腔的触觉细胞捕捉，大脑才能交互到臭味。气体大分子本身会运动，液体难挥发出气态大分子，因此它很难造成现代人能刺鼻的臭味。但液态不一样，液态大分子排列有序，大分子间作用力更大，它很难从化学物质中脑子里，走进腹腔中，因此，液态通常没什么臭味。因此，合金味是怎么来的呢?

直到2006年，现代人才最终揭开了合金味的本质，美国弗吉尼亚理工学院的化学家德帕伦马尔·怀特曼用质谱发现了合金味的初心。怀特曼发现，单独存在的合金是没有臭味的，但与消化系统碰触后，简而言之的合金味就再次出现了。怀特曼先后用汗水、血浆浸泡所含锰的铜币，在刺鼻了合金味后，他用坩埚收集臭味大分子，随后用质谱分析其成分。结果表明，这种类似于狂暴的合金味是来自一类叫做1-辛烯-3-酮的碳氢化合物，它是铜币中的亚铁离子与消化系统脑脊液中的化学物质发生化学反应生成的。

亚铁离子与消化系统脑脊液的响应速度十分快，因此眼部一碰触到合金，很快就能够造成臭味，引致现代人造成了臭味是合金自身造成的错觉。而且，现代人对1-辛烯-3-酮的臭味十分脆弱，其浓度仅为每万立方米50穆尔就可以被人刺鼻，这种，简而言之的合金味就再次出现了。因为许多生物包括人类文明的血浆中都所含亚铁离子，因此血浆香甜也会有这股合金味，而人类文明之因此对这种臭味如此脆弱，很可能将是进化赋予的能力，毕竟血浆是生存必需的化学物质。

除狂暴，合金有时候还会造成类似于生姜的臭味，这是许多酸二钠化合物的臭味。Agnant纺织品实际上并不是纯的合金铁，里面是有碳和磷的。在Agnant纺织品受到酸的侵蚀以后，会释放许多酸二钠小大分子，比如说甲基膦和酯膦。这两种大分子都很难被人刺鼻，在磷含量达到每万立方米3～6穆尔的时候，现代人就会刺鼻类似于生姜臭味的合金味。

满口合金味哪里来

因此，有时候候现代人又为何会深感满口合金味呢?

既然血浆也具有合金味，因此许多会引致腹腔和腹腔充血的病症就会引致现代人刺鼻合金味。胃食管反流病是一类慢性胃肠道病症，进食后胃液会佩列莫加到胃肠道中使人造成痒感和疼痛感，有时候胃液还会到达腹腔，毁坏腹腔粘膜，血浆流出来，现代人就会刺鼻合金味。风湿病和泌尿系统等腹腔病症也是腹腔再次出现合金味的可能将其原因。

某些有毒化学物质也会让人深感满口合金味，比如说铅、镉、铬等重合金和砷、苯、乙醚等化学物质，这些化学物质会进入他们的眼部与他们的呼吸道和眼部碰触，像亚铁离子一样与消化系统的碳氢化合物发生反应，将在腹腔中造成有合金味的化学物质。

除真的有散发合金味的化学物质外，感官障碍也会让人感觉满口合金味。头部创伤会直接伤害控制他们感官和触觉的脊髓，这些脊髓的任何发生改变单厢使他们的交互造成永久性的发生改变。多发性帕金森氏症和面部脊髓麻痹等脊髓系统病症也会毁坏中枢脊髓系统，从而影响眼部的感官。治疗肺癌的方法——放射治疗和放疗可能将会毁坏感官和触觉受体细胞，从而发生改变感官。在这些感官发生发生改变的人群中，有一半以上的人都认为自己刺鼻了合金味。

还有许多药物也会引起感官障碍，比如说抗生素、锂(用于治疗精神病症)、某些心脏药物和复合维生素等。它会以不同的方式扰乱感官，有些药物会引致口干，减少唾液的造成，从而扰乱感官，还有许多药物会扰乱味蕾传递给大脑的信号，让人造成合金味的错觉。这类感官障碍通常只需要停药一段时间就能恢复正常。

现在你知道了，嘴里有合金味确实不是一件好事，但从另一个角度看，这个臭味却能给人提示，有利于现代人尽早处理病症或毒物带来的隐患，避免造成更大的伤害。